2022年はじめての畑授業

秋冬野菜の収穫ほぼ完了。春夏野菜のスタートまでちょこちょこ畑いじり。

本日の授業は、「手作り味噌の作り方」を習いました。今、大根をたくあんに仕上げてる最中の為、今月終わりぐらいに手作り味噌スタートしてみようと思います。

本日朝のTV番組で藤原紀香さんが発酵食品にはまってると話してました。巷で流行っているみたいですよ！

昨年８月にスタートした農業学校の授業。無我夢中すぎて、目の前の事に精一杯でした。今は先の事を見据えながら、全体を見て、考えれるようになったかなと思います。

何はともあれ、畑仕事はやっぱり気持ちいいですね^_^( ◠‿◠ )